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Wärmeakkus 

Wärmeakkus

Wärmeakkus sorgen für die Wärmezufuhr während der Dauer Ihrer gesamten heißen Linie (Cook & Serve).Sie werden in Verbindung mit professionellen Isolier- oder Kühlboxen genutzt.Sie sind hervorragend für den Transport von Lebensmitteln und warmen Speisen in den Bereichen Hotel- und Gaststätten, Catering und Hauszustellung geeignet.

Prinzip:Erhitzen Sie den Wärmeakku für 40 Minuten in einem Dampf- oder Konvektionsofen bei 90°C (max) für die GN1/1-Platten und + 73°C (max) für die anderen Platten des Sortiments. Legen Sie sie dann in Ihre Isolierbox, in der er alle Kalorien wieder abgeben wird, die er während des Aufwärmens aufgenommen hat.

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